Mersin Fırıncılar Odası Başkanı Faruk Dalkılıç, ekmek fiyatlarının esnafı kurtarmadığını söyledi. Maliyetler karşısında fırıncı esnafının dayanacak gücünün kalmadığını söyleyen Dalkılıç, esnafın tek tek işyerlerini kapatmaya başladığını söyledi.
GELİR GİDERİ KARŞILAMIYOR
Mersin'de 12,50 liradan satılan ekmeğin yükselen maliyetler karşısında esnafı zarar ettirdiğini söyleyen Faruk Dalkılıç, "Esnaf zararda. Her gün bir işletme iş yeri kapatıyor. Geçen yıl yapılacak olan zammı bu yıl uygulamaya geçti. Ekmek zammı ile birlikte maliyetler ve işçilik yükseldi. Çalışanlar daha işe başlamadan paralarını istiyor. Bu fiyat ile ayakta duramayan esnafta ya iş yerini kapatıyor ya da pişirim fırını olarak hizmet vermeye çalışıyor" dedi.
USTALAR İŞ ARIYOR
İşyerlerini kapatan bir çok ustanın değişik sektörlerde iş arayışı içerisine girdiğini kaydeden başkan Dalkılıç, "Fırıncı esnafı zor bir süreçten geçiyor. İşletmeler daha fazla dayanamayarak kepenk kapatmaya başladı. Yıllarını bu işe vermiş evine yıllarca bu işle ekmek götüren ustalarımız iş arıyorlar. Bu işin sonu nereye varacak bilemiyoruz" diye konuştu.
