Mersin’de balık sezonunun açılmasıyla birlikte balık tezgahları yeniden hareketlendi. Kent genelinde birçok semtte deniz ürünleri tezgahları çeşit çeşit balıkla dolarken, fiyatların yüksekliği vatandaşın alım gücünü zorlamaya devam ediyor. Ancak özellikle dar gelirli ailelerin sofralarının vazgeçilmezi olan hamside yaşanan bolluk, hem tüketiciyi hem de balıkçıları sevindirdi.
Hamside Fiyatlar Yarı Yarıya Düştü
Geçtiğimiz hafta kilogramı 200 TL’den satışa sunulan hamsinin fiyatı, sezona erken başlaması ve bol avlanmasıyla birlikte 100 TL’ye kadar geriledi. Yarı yarıya düşen fiyat vatandaşın ilgisini artırırken, tezgahlarda hamsi adeta yok satıyor. Balıkçılar, hamsideki bolluğun satışlara olumlu yansıdığını belirtirken, diğer balık türlerinde beklenen ilgiyi göremediklerini dile getirdi.
Balıkçılardan Ahmet Yılmaz, “Hamsi bu yıl bol. Fiyatının düşmesiyle vatandaş daha fazla hamsi almaya başladı. Özellikle dar gelirli aileler için hamsi, sofraların vazgeçilmezi. Ancak çupra, levrek ve kalkan gibi balık türleri halen pahalı, bu yüzden alıcı bulmakta zorlanıyoruz” dedi.
Palamutta Beklenen Olmadı
Balıkçılar, palamutun bu yıl beklenen miktarda olmadığını vurguladı. Geçtiğimiz yıllarda palamut tezgahlarda bol miktarda bulunurken, bu yıl sınırlı avlanması nedeniyle tezgahlarda daha az görülüyor. Palamutun azlığı ve fiyatının yüksekliği, vatandaşın ilgisini azaltıyor.
Balıkçı Mehmet Kaya, “Palamut genellikle sofraların baş tacıdır ama bu yıl az ve pahalı. İnsanlar çoğunlukla hamsiye yöneldi. Çupra, levrek gibi balıklar da pahalı olduğu için talep düşük” şeklinde konuştu.
Diğer Balık Türlerinde İlgi Düşük
Çupra, levrek, kalkan ve sarı kanat gibi balık türleri fiyat nedeniyle ilgi görmezken, balıkçılar satışların bekledikleri seviyede olmadığından şikayet ediyor. Tezgahlardaki çeşitlilik tüketici açısından zengin bir seçenek sunarken, yüksek fiyatlar alım gücünü sınırlandırıyor.
Vatandaşın Tercihi Hamsi
Vatandaşlar ise bütçelerini zorlamadan sağlıklı ve ekonomik bir seçenek olan hamsiyi tercih ediyor. Özellikle aileler, çocuklarının protein ihtiyacını karşılamak için hamsiyi sofralarına ekliyor. Ayşe Demir isimli bir vatandaş, “Hamsi bu yıl çok uygun ve taze. Diğer balıklar pahalı, biz de bütçemize uygun olduğu için hamsi alıyoruz” diye konuştu.
Balıkçıların Umudu Sezonun İlerleyişi
Balıkçılar, sezonun ilerlemesiyle bazı türlerde fiyatların düşmesini ve talebin artmasını bekliyor. Özellikle palamut, levrek ve çupra gibi balıkların fiyatının makul seviyelere inmesi halinde satışların daha canlı olacağına inanıyorlar. Bu arada hamsi satışları şimdiden balıkçıların yüzünü güldürmeye devam ediyor.
Tüketiciye Tavsiyeler
Balıkçılar, vatandaşlara taze balık satın alırken özellikle mevsim balıklarına yönelmelerini öneriyor. Hamsi, sezonun başında bol olduğu için hem uygun fiyatlı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Ayrıca balıkların doğru saklanması ve pişirilmesi, hem lezzetin korunmasını hem de besin değerinin kaybolmamasını sağlıyor.
