Üretici kadınlara verdiği kapsamlı desteklerle onların üretim yolculuklarına güç katan Mersin Büyükşehir Belediyesi, birçok kadının kendi markasını oluşturmasına öncülük etmeye devam ediyor. Bu girişimcilerden biri olan Zübeyde Şahin, yaklaşık 5 yıl önce evinde başladığı ekşi maya ekmek üretimini bugün kendi atölyesinde sürdürüyor. Şahin, doğal ve katkısız unlarla hazırladığı ekmeklerini, taş tabanlı fırınında özenle pişiriyor ve ürünlerini şehir dışındaki müşterilerine, otellere ve restoranlara ulaştırıyor.
Evden Atölyeye Uzanan Başarı Hikâyesi
Yaklaşık 5 yıl önce evinin mutfağında küçük bir başlangıç yapan Zübeyde Şahin, bu serüveni zamanla büyüterek bahçesine kurduğu atölyesinde sürdürüyor. Ev tipi taş tabanlı elektrikli fırınında ürettiği ekmekler tamamen doğal içeriklerle hazırlanıyor. Şahin, üretimini adım adım geliştirerek atölyesini ve ekipmanını yeniliyor; böylece üretim kapasitesini artırıyor ve daha geniş bir müşteri kitlesine ulaşabiliyor.
Büyükşehir’in Destekleriyle Genişleyen Müşteri Kitlesi
Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nın oluşturduğu üretici kadın stantları ve düzenlediği festivaller, Şahin’in ürünlerini daha geniş bir kitleye ulaştırmasını sağladı. Bu sayede kısa sürede müşteri portföyünü büyüten girişimci, şehir dışına ekmek gönderimi yapmaya başladı ve otellere ile restoranlara düzenli ürün temini sağlıyor. Tanınırlığının artmasıyla satışları da önemli ölçüde yükselen Şahin, Büyükşehir Belediyesi’nin desteğini yanına alarak yoluna güvenle devam ediyor.
“Büyükşehir Desteğini Hissetmek Çok Güzel”
Zübeyde Şahin, belediyenin her açtığı stantta yeni daimi müşteriler kazandığını vurguluyor. “Instagram hesabım Eksimaya Sanat. Bu işe mutfağımda başladım. Sonra bahçeme atölye kurdum. Ev tipi taş tabanlı elektrikli fırın aldım ve üretimi onunla gerçekleştiriyorum. Bir kadın olarak kendi kazancımı elde etmek çok güzel. İşimi adım adım büyütüyorum. Büyükşehir Belediyesi’nin desteğini hissetmek çok güzel. Onların kurduğu stantlar ve düzenlediği festivallerle ilerledim. Büyükşehir’in kadınlara verdiği değerle daha fazla büyüme imkânı bulduk. Benim gibi birçok üretici kadın var. Hepsine ayrı ayrı destek oluyorlar” ifadelerini kullandı.
“Mersin Halkı Kadın Emeğine Alıştı”
Şahin, üretici kadınların Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle kentte güçlü bir yer edindiğine dikkat çekiyor: “Mersin halkı artık kadın emeğine alıştı. Bizlere daha çok destek veriyorlar. Her standımız dolu dolu geçiyor. Kadınların bu işlere daha fazla el atmasını istiyoruz. İsteyen gelip benden eğitim alabilir, gönül rahatlığıyla öğretebilirim. Satışlarım önceden çok düşüktü, ancak bu stantlara katılarak ekmek sayımı artırdım, daha çok tanındım ve şehir dışına bile ekmek göndermeye başladım. Bizi desteklediği için Başkanımız Vahap Seçer’e çok teşekkür ediyoruz. Desteklerini her daim üzerimizde hissediyoruz.”
Mersin’deki kadın girişimciler, Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı bu desteklerle hem ekonomik olarak güçleniyor hem de kendi markalarını oluşturup tanıtma fırsatı buluyor. Zübeyde Şahin’in hikâyesi, bu desteklerin kadın girişimciler için ne kadar kritik olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
