Mersin’in vazgeçilmez lezzeti tantuni, artan fiyatları nedeniyle vatandaşın bütçesini zorlamaya başladı. Ortalama 175 TL’ye satılan tantuniler, özellikle dört kişilik aileler için ciddi bir mali yük oluşturuyor. Bu durum ise halkı kendi tantunilerini evde yapmaya yönlendirdi.
Vatandaşlar, düşen alım gücü ve yükselen fiyatlar karşısında tavuk satıcılarından tantunilik tavuk alarak mutfaklarında kendi tantunilerini hazırlıyor. Kendi tantunilerini yapmanın maliyet açısından daha ekonomik olduğunu belirten vatandaşlar, yaklaşık 300 TL’ye dört kişilik bir tantuniyi evde hazırlayabildiklerini söylüyor.
Vatandaşlar Tantuni Salonu Yerine Kendi Mutfağını Tercih Ediyor
Tantunicilerde dört kişilik bir aile için 700 TL’yi bulan hesap, ikinci tantuni ve içeceklerle birlikte 2 bin TL’yi bulabiliyor. Vatandaşlar, “Bir öğün için bu rakamlar bizim için çok yüksek. Bu yüzden tavuk göğsü alıp kendi tantunimizi evde yapıyoruz. Hem daha ekonomik hem de daha keyifli oluyor,” diyerek ev yapımı tantuniyi tercih etme nedenlerini açıkladı.
Tavuk Satıcıları Tantunilik Tavuk Talebindeki Artışı Doğruluyor
Mersin’de tavuk satıcılığı yapan Ensar Öztürk, son aylarda tantunilik tavuk satışlarında ciddi artış yaşandığını belirtti. Günlük ortalama 35 kilogram tantunilik tavuk satışı yaptıklarını ifade eden Öztürk, “Müşterilerimiz artık kendi tantunilerini kendileri yapıyor. Tantunilik tavuk göğsü satışlarımızın başında geliyor,” dedi.
Mersin'de Tantuni Kültüründe Değişim
Mersin’in sembol lezzeti tantunide fiyatların artması, vatandaşları pratik çözümler aramaya itti. Hem ekonomik hem de lezzet açısından kendi tantunilerini hazırlamak, yeni bir alışkanlık haline gelirken, bu durum tantuni salonlarının satışlarını da etkileyebilir.