Mersin’in Mut ilçesinde bu yıl beyaz incir hasadı üreticiye “altın yıl” yaşatıyor. İlçede 5 bin dekar alanda üretilen ve aroması, tadı, iriliği ile öne çıkan beyaz incirin ilk hasadı 200 liradan satıldı. Şu an kilogramı 150 liradan iç piyasada, 180 liradan ise ihracat pazarında alıcı bulan incirin kuru hali bin 500 liraya kadar çıkıyor.
Yaz ve kış mevsimlerinde dört mevsim üretimin sürdüğü Mut’ta kayısı, erik, nar, zeytin, elma, sebze ve meyve üretimiyle birlikte beyaz incir de önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Türkiye'nin sofralık kayısı üretiminin yüzde 85’ini karşılayan Mut, bu sezon incirde de beklentileri aşan bir performans sergiliyor.
35 Bin Ton Rekolte Bekleniyor
Mut Ziraat Odası verilerine göre, bu yılki beyaz incir rekoltesi 35 bin ton seviyesinde öngörülüyor. İlçedeki iklim koşulları, toprağın verimliliği ve üreticinin deneyimi sayesinde incir hem yurt içine hem de başta Ukrayna ve Dubai olmak üzere yurt dışına ihraç ediliyor. Dayanıklı yapısı ve lezzet profili nedeniyle Mut beyaz inciri, özellikle ihracatçılar tarafından tercih ediliyor.
Üreticiden ve Tüccardan Ortak Memnuniyet
İncir üreticisi Erkan Mete, sezonun gidişatından oldukça memnun olduklarını belirterek, “Bu sene incir fiyatlarından gayet memnunuz, mutluyuz. İncirlerimizin aroması zaten çok farklı. 200 liradan çıkmıştı, bugün fiyatlar 150 liraya düştü. Alan memnun, satan memnun” diye konuştu.
Tüccar Mehmet Yıldız ise fiyatların 150 lira seviyesinde sabitlenmesini temenni ettiklerini belirtti. “150 liranın altına düşeceğini pek zannetmiyorum. Müşteriler memnun, üreticiler memnun, tüccarlar memnun. İnşallah 150 lira bandında devam eder, tek temennimiz o. Ukrayna ve Dubai’ye ihracat yapılıyor. İhracat fiyatı 30 lira daha farklı yani 180 civarında” dedi.
Yüksek Kalite, İstikrarlı Pazar
Mut beyaz incirinin pazardaki güçlü konumu, yalnızca fiyatlarla değil aynı zamanda ürün kalitesiyle de dikkat çekiyor. İncirin sevkiyata dayanıklı olması, uzun raf ömrü ve bozulmadan nakledilebilmesi, uluslararası pazarlarda talebin artmasını sağlıyor. Özellikle taze meyvede tüketici tercihlerinin değiştiği bu dönemde, Mut beyaz inciri kendine sağlam bir yer edinmiş durumda.
Sürdürülebilir Tarımda Başarı Hikâyesi
Mut ilçesinin her yıl artan üretim kapasitesi, sürdürülebilir tarım uygulamalarının ve çiftçilerin özverili çalışmasının bir göstergesi olarak öne çıkıyor. Yerli üreticiler, devlet destekleri ve modern tarım tekniklerinin katkısıyla yüksek verimlilik elde ederken, bölge ekonomisine ve istihdama da ciddi katkı sağlıyor.