Mersin’in zeytin kültürünü geleceğe taşımayı hedefleyen önemli bir etkinlik, Tarsus’ta gerçekleşiyor. İklime Dirençli Doğa Dostu Zeytincilik Eğitimi ve eş zamanlı olarak düzenlenecek 2. Uluslararası Tarsus Sarı Ulak Zeytin Şenliği, sektördeki tüm paydaşları bir araya getiriyor.
İklime Dirençli Zeytincilik Eğitimi
3 Ekim 2025 Cuma günü, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonu’nda başlayacak eğitim, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası ile Tarsus Slow Food Yeryüzü Pazarı’nın katkıları ve Tarsus Belediyesi’nin desteğiyle düzenleniyor. Eğitim kapsamında, iklim krizine karşı doğa dostu ve sürdürülebilir zeytincilik uygulamaları detaylı olarak ele alınacak. Katılımcılar, zeytin üretiminde organik tarım yöntemlerini, yerel çeşitlerin korunmasının önemini, toprak koruma ve agroekolojik yaklaşımları, ayrıca sıfır atık ve döngüsel ekonomi prensiplerini öğrenme fırsatı bulacak.
Eğitim, sadece teorik bilgi aktarımı ile sınırlı kalmayacak; katılımcıların kendi deneyimlerini paylaşabileceği etkileşimli bir atölye çalışmasıyla tamamlanacak. Bu sayede hem akademisyenler hem de üreticiler, uygulamaya dönük fikir ve deneyimlerini birbirleriyle paylaşma imkânı bulacak.
2. Uluslararası Tarsus Sarı Ulak Zeytin Şenliği
Eğitimle eş zamanlı olarak, 3–5 Ekim 2025 tarihlerinde, Tarsus Belediyesi tarafından Sarı Ulak zeytinini odağına alan 2. Uluslararası Tarsus Sarı Ulak Zeytin Şenliği düzenleniyor. Şenlikte, üreticilerden akademisyenlere, tüketicilerden yerel yöneticilere kadar zeytin sektöründeki tüm paydaşlar bir araya gelerek bilgi paylaşımında bulunacak, yenilikçi üretim teknikleri ve sürdürülebilirlik uygulamaları tartışılacak. Zeytin meraklıları, şenlik kapsamında yöresel ürünler ve Slow Food Yeryüzü Pazarı’nda sunulan lezzetleri deneyimleme fırsatı bulacak.
Katılım Bilgileri
Eğitim Tarihi: 3 Ekim 2025
Eğitim Saati: 10:30 – 16:30
Eğitim Yeri: Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonu, Tarsus/Mersin
Katılımcı sayısı sınırlı olup, kayıt için 1 Ekim 2025 Çarşamba akşamına kadar DM üzerinden iletişime geçilmesi gerekiyor. Bu etkinlik, zeytincilik sektörünün geleceğini şekillendirecek önemli bir buluşma olarak öne çıkıyor.
