Mersin Büyükşehir Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışı kapsamında glütensiz beslenmek zorunda olan bireyler için örnek bir projeyi hayata geçirdi. Yenişehir ilçesinde, Antika Pazarı’nın yanında yaklaşık 8 ay önce hizmete giren Glütensiz Kafe & Market, kısa sürede Mersinlilerin yoğun ilgisini gördü. Çölyak hastaları ve glüten intoleransı bulunan bireyler için hem sağlıklı hem de ekonomik seçenekler sunan işletme, aynı zamanda sosyal hayata katılımda önemli bir boşluğu dolduruyor.
Sıcak Yemek, Güvenli İçerik, Uygun Fiyat
İşletmede yer alan ürün çeşitliliği, glütensiz beslenmeyi zorunlu kılan bireyler için büyük kolaylık sağlıyor. Menüde yer alan lahmacun, pizza, hamburger, içli köfte gibi sıcak yemekler tamamen glütensiz içeriklerle hazırlanarak taze bir şekilde servis ediliyor. Market kısmında ise un, makarna, tel şehriye, kurabiye, çikolata ve diğer paketli ürünler raflarda yer alıyor.
Glütensiz Kafe & Market Şube Müdürü Ceyhun Mavruk, hizmet verdikleri ürün yelpazesinin oldukça geniş olduğunu belirterek, “Evde yemek hazırlamak isteyen çölyak hastaları için gerekli olan tüm glütensiz malzemeleri burada bulunduruyoruz. Aynı zamanda dışarıda güvenle yemek yemek isteyen vatandaşlar için sıcak servisimiz mevcut” dedi.
Mersin’de Sosyal Yaşama Katılımda Yeni Bir Adım
Çölyak hastalarının karşılaştığı en büyük zorluklardan biri olan sosyalleşme imkânı, Glütensiz Kafe & Market ile birlikte Mersin'de yeni bir boyut kazandı. Kent genelinde sınırlı sayıda glütensiz restoran bulunması nedeniyle sosyal yaşamdan izole kalan bireyler, bu mekân sayesinde dışarıda güvenle vakit geçirebiliyor. İşletme, yalnızca bir ticari hizmet değil, aynı zamanda sağlıklı yaşamı destekleyen toplumsal bir buluşma noktası işlevi görüyor.
Vatandaşlardan Tam Not: “Hem Lezzetli Hem Ekonomik”
İstanbul’dan Mersin’e tatile gelen ve dört yıldır glüten hassasiyeti yaşayan Nalan Yılmaz, işletmeden duyduğu memnuniyeti, “Pizza, börek, mantı, tatlılar… Her şey mevcut ve fiyatlar İstanbul’a kıyasla çok uygun. Artık sabah poğaça, öğlen pizza, akşam ise sıcak yemek bile alabiliyoruz” sözleriyle ifade etti.
Oğlu çölyak hastası olan Burcu Bozkurt ise, “Daha önce Mersin’e gelirken yanımızda valiz dolusu glütensiz ürün taşıyorduk. Şimdi buna gerek kalmadı. Hem çeşit bol, hem de fiyatlar piyasaya göre çok daha uygun” diyerek işletmenin sunduğu rahatlığa dikkat çekti.
Glüten intoleransı bulunan Mersinli Deniz Koç da, “Eskiden glütensiz ürünleri internetten sipariş ediyordum. Artık ihtiyacım olan her şeye burada hızlı ve kolay şekilde ulaşıyorum. Üstelik şehir merkezinde olması da çok avantajlı” şeklinde konuştu.
Glütensiz Kafe & Market, Türkiye’de Örnek Olabilecek Bir Uygulama
Glütensiz Kafe & Market, yalnızca çölyak hastalarına yönelik değil, sağlıklı ve bilinçli beslenmeyi benimseyen her birey için alternatif sunuyor. Hem yerli halkın hem de kent dışından gelen ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiği işletme, Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin sosyal duyarlılıkla yürüttüğü projeler arasında öne çıkıyor.
