Küresel kahve fiyatlarındaki yükseliş, Türkiye’de hem tüketicilerin hem de işletmelerin kahve maliyetlerini doğrudan etkilemeye başladı. Filtre kahve ve Türk kahvesi fiyatlarında son yıllarda gözlemlenen artış, kahve severlerin cebini zorluyor. Tüketiciler, alışveriş sepetlerinde daha fazla ödeme yaparken; kafeler ve restoranlar da maliyetlerini dengelemeye çalışıyor.
Kuraklık ve Gümrük Tarifeleri Fiyatları Zirveye Taşıdı
Brezilya başta olmak üzere Latin Amerika ülkelerinde süren şiddetli kuraklık, dünya genelinde kahve üretimini olumsuz etkiledi. Bu durum, küresel kahve fiyatlarını yükselterek 4,24 dolar/pound seviyesine çıkarırken, tarihin en yüksek seviyesine ulaştı. Gümrük tarifeleri ve artan navlun ücretleri de fiyatların yükselmesinde etkili oldu.
Kahve Fiyatları Türkiye’de Son 4 Yılda Hızla Yükseldi
Türkiye, kahve tüketiminin büyük kısmını ithal eden bir ülke olarak, bu küresel fiyat artışlarından doğrudan etkilendi. 2021 yılında ortalama 12,5 TL olan bir fincan filtre kahve, 2025 itibarıyla 110 TL’ye yükseldi. Uzmanlar, yıl sonuna doğru fiyatların daha da artabileceğine dikkat çekiyor.
Türk Kahvesi Fiyatları 200 TL’ye Dayandı
Döviz bazlı hammadde tedarik maliyetlerinin artışı ve perakende giderlerindeki yükselişler, Türk kahvesi fiyatlarının da yükselmesine neden oldu. 2024 yılında 80-90 TL arasında değişen bir fincan Türk kahvesi, 2025 itibarıyla yüzde 95 artışla 175 TL’ye çıktı. Bazı kafelerde ise fiyat 200 TL sınırına yaklaştı, kahve severler fiyat artışlarını yakından takip ediyor.
Türkiye’nin Kahve İthalatı Sürekli Artıyor
Türkiye’de yılda kişi başına ortalama 1,5 kilogram kahve tüketiliyor. 2015-2024 döneminde kahve ithalatı için harcanan tutar 2 milyar 698 milyon dolara ulaştı. 2015 yılında 153 milyon dolar olan ithalat faturası, 10 yılda yüzde 224 artarak 2024’te 497 milyon dolara yükseldi. 2025’in ilk 6 ayında ise 472 milyon dolarlık kahve ithalatı gerçekleşti ve yıl sonunda bu rakamın 800 milyon doları bulması bekleniyor.
Brezilya Türkiye’nin Kahve İthalatında Lider Konumda
Türkiye kahve ithalatının yaklaşık yüzde 61’ini Brezilya’dan gerçekleştiriyor. Brezilya’yı Kolombiya, Guatemala, Etiyopya, Uganda, Hollanda ve İtalya takip ediyor. Hollanda ve İtalya’dan gelen kahveler genellikle hazır paketli ürün olarak ithal edilirken, ham kahve tedariklerinin büyük bölümü Brezilya üzerinden sağlanıyor. Bu durum, Türkiye’nin kahve pazarındaki dışa bağımlılığını ortaya koyuyor.
