Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla tarımsal üreticiye yönelik makine ve ekipman desteğini sürdürüyor. Bu kapsamda Tarsus ilçesine bağlı Sucular Mahallesi’ndeki üreticilere üzüm sıkma makinesi teslim edildi. Geleneksel yöntemlerle saatler süren işlemler artık dakikalar içinde tamamlanırken, hem iş gücü maliyeti azalıyor hem de ürün kalitesi yükseliyor.
Makine Destekleri Mahalle Mahalle Yayılıyor
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, özellikle kırsal mahallelerde üreticilerin ihtiyaçlarına uygun olarak makine ekipman desteği sağlıyor. Üzüm sıkma, ceviz soyma, zeytin boylama ve hamur yoğurma gibi işlerde kullanılan makineler, kooperatifler aracılığıyla üreticilere ulaştırılıyor. Sucular Mahallesi de bu destekten faydalanan mahalleler arasına katıldı.
Üzüm sıkma makinesiyle artık geleneksel, zahmetli işlemler tarihe karışıyor. Daha önce ayakla ezme ve “şırana” denilen teknelerde yapılan üzüm suyu çıkarma işlemi, yeni sistem sayesinde çok daha hijyenik ve verimli şekilde gerçekleştiriliyor.
“Bir Günlük İş Artık 15 Dakikada Bitiyor”
Makinenin mahalleye ulaşmasının ardından üreticiler büyük kolaylık yaşadı. Kooperatif üyeleri, üzüm suyunu daha kısa sürede ve daha verimli biçimde elde ederek hem ev tüketimine hem de satışa yönelik ürünler (pekmez, pestil gibi) üretebiliyor.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, 2019’dan bu yana kent genelinde 41 üzüm sıkma makinesinin üreticilere teslim edildiğini belirtti. Durmaz, 2025 yılı içinde ise 13 yeni makinenin kırsal mahallelere ulaştırıldığını ve desteklerin artarak süreceğini vurguladı.
Makinenin saatte 1000 kilogramlık kapasiteye sahip olduğunu kaydeden Durmaz, “Helezon sistemi sayesinde üzüm çekirdeğini kırmadan, sapını ezmeden üzüm suyu çıkarılabiliyor. Geleneksel yöntemlerle bir gün süren işlem artık bir saatten kısa sürede tamamlanıyor” dedi.
Üretici Kadınlardan Başkan’a Teşekkür
Sucular Mahallesi Muhtarı Mustafa Yıldırım, “Bu makinelerle imece geleneğimiz devam ediyor. Üreticilerimiz bir araya gelip işleri birlikte hallediyor. Büyükşehir’in zeytin boylama makinesi desteğinden sonra şimdi de üzüm sıkma makinesiyle üreticinin yüzü güldü” ifadelerini kullandı.
Kooperatif Başkanı Abdullah Çolak ise “Pekmez yapıyoruz, satıyoruz, ev ekonomisine katkı sağlıyoruz. Sulama borusu, zeytin eleme makinesi, şimdi de üzüm sıkma makinesi aldık. Her biri üretici için dev bir destek” dedi.
Üretici kadınlardan Teslime Yıldırım, “Ayakla çiğneme dönemi bitti. Artık 15 dakikada işimizi bitiriyoruz. Üstelik pekmezimizin tadı da daha güzel oldu” derken, Şerife Durmaz ise “Başkanımıza teşekkür ederiz. Bizi zahmetten kurtardı” diyerek memnuniyetini paylaştı.
