Yalova, Türkiye’de aronya üretiminin merkezi haline gelirken, coğrafi işaretli ürünün bu yılki hasadı için geri sayım başladı. Yüksek besin değeri ve antioksidan özelliğiyle öne çıkan aronya, yalnızca sağlıklı yaşam meraklılarının değil, üreticilerin de gözdesi oldu.
Eylül’de düzenlenecek festivalle başlayacak hasat sürecinde, aronya meyvesi baklava, yoğurt ve daha pek çok farklı üründe değerlendirilecek. Peki, Aronya hasadı Türkiye’de ne zaman başlıyor? Aronya hangi ürünlerde kullanılıyor, faydaları neler? İşte, merak edilen tüm detaylar…
SÜPER MEYVE NEDİR?
Yalova’nın coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan ve yüksek antioksidan değeri nedeniyle ‘süper meyve’ olarak bilinen aronya için hasat hazırlıkları başladı. Türkiye’de ilk kez Yalova’da üretimine başlanan aronya, bu yıl yaklaşık yüzde 25 artış göstererek 250 ton rekolteye ulaşacak.
Kent genelinde 510 dekar alanda üretim yapıldığını belirten Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, “Aronya, çalımsı bir bitki olmasıyla birlikte gelişme sürecinin 3 ile 5 yıl arasında en yüksek verime ulaştığını görüyoruz. Önümüzdeki yıllarda bu rekoltenin 500 tonlara kadar ulaşacağını tahmin etmekteyiz” ifadelerini kullandı.
ARONYA HASADI NE ZAMAN BAŞLIYOR?
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle “süper meyve” olarak adlandırılan aronyanın Türkiye’deki ilk üretim merkezi olan Yalova’da hasat zamanı yaklaştı. Kentte bu yıl ikincisi yapılacak olan “Yalova Aronya ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Festivali” kapsamında, üreticiler ilk hasadı 12 Eylül’de gerçekleştirecek.
Geçen yıl yaklaşık 200 ton ürün alınan aronyada, bu sezon yüzde 25 artışla 250 ton rekolteye ulaşılması öngörülüyor. Sağlık deposu meyve için ilk adaptasyon denemeleri 2012 yılında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nde başlatılırken, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından kurulan ilk bahçe 2017’de üretime geçti.
O tarihten itibaren kentte yetiştirilmeye başlanan aronya, 2021 yılında coğrafi işaret tescilini aldı. Ana vatanı Kuzey Amerika olan bu özel meyve, bugün Yalova’da 150 üretici tarafından 510 dekar alanda yetiştiriliyor.
Yalova’nın Ortaburun köyünde 3,5 dönümlük aronya bahçesinde hasat öncesi incelemelerde bulunan Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, ürünün olgunluk seviyesini ölçmek amacıyla brix kontrolü yaptı. İlmeç, hasat için brix değerinin 18 ile 24 arasında olması gerektiğini hatırlatarak, yapılan ölçümlerde bahçedeki meyvelerin hasada hazır olduğunu söyledi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, “Yalova’nın coğrafi işaretli ürünü olan aronya bahçesindeyiz. Aronya, üzüme benzeyen bir meyve. Aronyanın genel özelliği antioksidan bakımından çok yüksek değerlere sahip, ayrıca beyin ve sinir sistemine besleyici özelliği, yaşlanmayı geciktirici özelliğiyle, soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı da vücut direncini artıran özelliğe sahip bir meyve. Aronya, 2012 yılında ilk defa Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından ülkemizde çalışılmaya başlamış ve 2017 yılında ilk defa çiftçilerimiz tarafından sahada tatbiki gerçekleşmiştir. 2017 yılından bugüne ise özellikle Bakanlığımızın, aynı zamanda İl Müdürlüğümüzün ve Özel İdare’nin, Doğu Marmara Araştırma Enstitüleri gibi birçok kurum tarafından desteklenmiş ve bugün ilimizde yaklaşık olarak 510 dekar alanda 150 çiftçimiz tarafından aronya yetiştiriciliği yapılmaktadır...
...Geçtiğimiz yıl aronyada 200 tonluk hasat varken, bu yıl özellikle bu hasadın yüzde 25'lik bir artışla 250 ton civarında olmasını bekliyoruz. Aronya çalımsı bir bitki olmasıyla birlikte gelişme süreci 3 yıl ile 5 yıl arasında en yüksek verime ulaşıyor. Önümüzdeki yıllarda bu rekoltenin 500 tonlara kadar ulaşacağını tahmin etmekteyiz.” şeklinde konuştu.
Aronya meyvesinden üretilen farklı ürünlere de dikkat çeken Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, “Aronya, ülkemizde yaygınlaşan bir meyve çeşidi olmasıyla birlikte insanlarımızın damak tadına hitap eden bir lezzeti bulunmakta. Ayrıca ürün olarak da sanayide işlenmekte. Aronyanın özellikle yoğurdu, baklavası, kurabiyesi gibi çeşitli ürünleri de tüketicilerin beğenisine sunulmakta” dedi.
