Türkiye Fırıncılar Federasyonu, ekmek fiyatlarıyla ilgili ülke genelinde uygulanacak yeni düzenlemeyi açıkladı. Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, bugüne kadar kilogramı 62,5 liraya satılan ekmeğin fiyatının artık 75 lirayı geçmeyecek şekilde belirlendiğini duyurdu. Balcı, “Türkiye'nin hiçbir yerinde kilogramı 75 liranın üzerinde ekmek satılmayacak.” sözleriyle yeni tavan fiyat uygulamasının altını çizdi.
Büyük Şehirlerde 200 Gram Ekmek 15 Lira
Yeni düzenlemeyle birlikte, başta büyük şehirler olmak üzere 200 gram ekmeğin fiyatı 15 liraya yükseldi. Kocaeli Esnaf Sanatkarlar Odaları Birliği’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa ve Kocaeli gibi illerde 1 Ağustos itibarıyla yeni fiyatların uygulanmaya başladığını belirtti. Balcı, diğer illerde de bu yönde başvuruların yapıldığını ve kısa süre içinde tüm ülkede bu fiyat aralığının geçerli olacağını ifade etti.
Yıl Sonuna Kadar Sabit Fiyat Hedefi
Federasyon Başkanı, artan enerji, un ve işletme maliyetlerine rağmen yıl sonuna kadar ekmek fiyatlarında yeni bir artış yapılmaması için çalıştıklarını vurguladı. Balcı, “Olağanüstü bir maliyet artışı olmadığı sürece kilogram fiyatı 75 lira tavan olarak kalacak. Yapılan artış da yüzde 25 değil, yüzde 20 seviyesindedir.” şeklinde konuştu.
Ekmek İsrafı Devam Ediyor, Buğdayda Sorun Yok
Halil İbrahim Balcı, Türkiye'de ekmek israfının hâlâ istenen seviyede azalmadığını belirterek, bu konuda farkındalık çalışmalarının devam edeceğini söyledi. Türkiye’de geçen yıl buğday üretiminin 20 milyon tonu geçtiğini hatırlatan Balcı, bu yıl da yaklaşık 19,5-20 milyon tonluk bir hasat beklendiğini ifade etti. Türkiye’nin ekmeklik buğday ihtiyacının ise 12 milyon ton civarında olduğunu belirten Balcı, bu açıdan bakıldığında üretimde herhangi bir sorun bulunmadığını dile getirdi.
Fiyat Artışının Nedeni Artan Maliyetler
Federasyon yetkilileri, ekmek fiyatlarındaki artışın temel nedeninin un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerindeki yükseliş olduğunu vurguluyor. Özellikle son dönemde artan işletme giderlerinin fırıncıları zorladığı ve bu nedenle fiyat düzenlemesine gidildiği belirtiliyor.
