Kış aylarının vazgeçilmez bitkisel şifacısı ıhlamur, bu yıl adeta altınla yarışır seviyeye ulaştı. Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi geldiği bilinen ıhlamurun kilogram fiyatı, yeni mahsul ürünlerde 5 bin TL’ye dayandı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da özellikle kış aylarında çay olarak tüketilen ıhlamur, fiyat artışıyla vatandaşların bütçesini zorluyor.
Fiyat Artışı Talebi Düşürdü
Geçtiğimiz yıl kilogramı 2 bin ila 3 bin TL arasında değişen ıhlamur, bu yıl yüzde 70’in üzerinde bir artışla 5 bin TL’ye kadar yükseldi. Aktarlardaki tezgahlarda yerini alan ıhlamura, fiyatının yüksek olması nedeniyle vatandaşın ilgisinin yeterli seviyede olmadığı gözlemlendi. Uzmanlar ve aktarlara göre, ıhlamur fiyatındaki bu artış, vatandaşların satın alma alışkanlıklarını da değiştirdi.
Vatandaş Gramla Alışveriş Yapıyor
Ihlamur fiyatının yükselmesiyle birlikte almak isteyen vatandaşlar, kilogram yerine gram ile alışveriş yapmayı tercih ediyor. Aktarlar, geçen yıl ilginin oldukça az olduğunu belirterek, bu yıl da fiyatın yüksekliği nedeniyle talebin sınırlı kaldığını ifade ediyor. “Vatandaşlarımız, ıhlamur almak istiyor ama fiyatını duyunca geri adım atıyor. Almak isteyenler ise sadece küçük miktarlarda gramla alışveriş yapmak zorunda kalıyor,” diyen satıcılar, fiyatın tüketici üzerindeki etkisini vurguladı.
Alternatif Bitkisel Çaylara Yönelim Artıyor
Ihlamurun fiyatının rekor seviyelere ulaşması, vatandaşları daha uygun fiyatlı alternatif bitki çaylarına yönlendiriyor. Aktarlar, tüketicilerin ıhlamur soruyor ancak fiyatını duyunca farklı bitkisel çaylara yöneldiğini belirtiyor. “Durum böyle olunca vatandaşlarımız, bütçelerine uygun diğer bitki çaylarını tercih ediyor. Ihlamur halen rağbet görüyor ama fiyatı nedeniyle sadece küçük miktarlarda alınıyor,” diye eklediler.
Kış aylarının doğal antibiyotiği olarak bilinen ıhlamurun, fiyat artışıyla birlikte gramla satılmasının, tüketicilerin alışkanlıklarını değiştirdiği gözlemleniyor. Fiyatlar böyle yükselmeye devam ederse, ıhlamur satışlarında daha büyük düşüşler yaşanabileceği tahmin ediliyor. Uzmanlar, doğal bağışıklık destekçisi olarak ıhlamurun yerini alabilecek uygun fiyatlı alternatifleri araştırmayı öneriyor.
