Yumurta fiyatları, ihracat sınırlamasını ortadan kaldıran kararın ardından yeniden yükselişe geçti. 24 Temmuz’da yürürlükten kaldırılan kilogram başı 1,5 dolarlık fon kesintisiyle birlikte yumurta ihracatı hız kazandı, iç piyasadaki fiyatlar ise tüketiciyi zorlamaya başladı. Marketlerde kısa bir süreliğine 90 liraya satılan 30'lu koli yumurtalar şu günlerde 140-170 lira arasında değişiyor.
Yaz Sıcakları Fiyatları Isıttı, Soğutma Maliyetleri Yükü Artırdı
YUM-BİR’in açıklamasına göre, sıcak havalarda yumurtaların korunması için harcanan enerji miktarı arttı. Soğutucu sistemlerin çalışması ve ambalajlama maliyetleri, raf fiyatlarına doğrudan yansıdı. Üreticiye göre bu artışlar, sadece ihracat kaynaklı değil; operasyonel maliyetlerdeki genel yükseliş de zam dalgasını tetikledi.
İhracatta Serbesti, İç Tüketiciye Baskı Oldu
Türkiye’den yapılan yumurta ihracatı, kuş gribi sonrası yurtdışı taleplerle yeniden ivme kazandı. Fiyat dengelemesi için getirilen fon uygulamasının sona ermesiyle birlikte sektör yeniden canlandı. Ancak ihracattaki bu artış, iç pazarda arzı sınırladı ve fiyatları yukarı çekti.
Yerel Pazarda Tanesi 4 TL’ye Dayandı
Pazar tezgâhlarında da yumurta fiyatları dikkat çekici şekilde arttı. Afyon ve çevresinde satılan duble yumurtalar 4 TL’ye yaklaşırken, önceki aylarda aynı ürün 3 TL seviyesindeydi. Ucuz dönemin kısa sürmesi, özellikle dar gelirli ailelerin alışveriş sepetinde önemli bir boşluk yarattı.
