Gamze Nur Yavuz
Sağlığımızı korumanın ve uzun bir yaşamın yolu, şüphesiz doğru beslenme alışkanlıklarından geçer. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler, vücudumuzun güçlü ve dayanıklı kalmasını sağlayan doğal savaşçılardır. Ancak, sera üretimi ve gelişmiş depolama teknikleri sayesinde mevsim dışı ürünler de tüketicilere ulaşabiliyor. Bu ürünler ne yazık ki, çeşitli tarım ilaçlarına (pestisitler) maruz kalabiliyor ve bu da sağlığımız için potansiyel tehditler oluşturabiliyor.
Bilimsel çalışmalar, pestisitlerin depresyon, dikkat eksikliği, bilişsel bozukluklar ve çeşitli kanser türleri dahil birçok hastalığın gelişiminde etkili olduğunu ortaya koymaktadır. Bu yüzden doğal döngüye uygun, mevsimlik tüketim oldukça önemlidir.
Mevsimlik Beslenmenin Avantajları
Mevsiminde tüketilen sebze ve meyveler, hastalıklara karşı dirençli oldukları ve daha az tarım ilacına ihtiyaç duydukları için besin değerleri daha yüksektir ve lezzetleri artar. Ayrıca antioksidan bakımından zengindirler. Mevsimlik tüketim, hem daha sağlıklı ürünler almanızı sağlar hem de tarım ilaçlarına maruz kalma riskinizi azaltır.
Mart Ayında Tüketilecek Sağlıklı Seçenekler
Mart ayında alışveriş listenize eklemeniz gereken bazı mevsimlik ürünler:
- Ispanak: Vitamin ve mineral bakımından zengin olan ıspanak, güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
- Brokoli: Bağışıklık sistemini güçlendiren A, C, E, K vitaminleri ve minerallerle doludur.
- Kereviz: Sindirimi destekleyen lif bakımından zengin bir sebzedir.
- Kabak: Mart ayında bol bulunan ve A ile C vitaminleri yönünden zengin bir seçenektir.
Bunların yanı sıra; Karnabahar, Pırasa, Enginar, Kuşkonmaz, Havuç, Pazı, Roka, Brokoli, Nane, Turp, Marul, Tere, Maydanoz gibi sebzeler de tercih edilebilir.
Meyve olarak ise:
- Elma: Lif bakımından zengin ve vitamin-mineral kaynağı bir meyvedir.
- Armut: Temel vitamin ve minerallerle doludur ve aynı zamanda antioksidanlardır.
- Üzüm: Enerji veren doğal şekerler ve antioksidanlar içerir.
- Ananas: Vitamin ve mineral çeşitliliği sayesinde sağlık için birçok fayda sunar.
Bunların yanı sıra Muz, Portakal, Avokado, Limon, Çağla meyveleri de tercih edilebilir.
Bu bilgiler ışığında, mevsimlik beslenme takviminizi oluşturarak, sağlıklı ve zehirsiz bir diyetin keyfini çıkarabilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam için doğanın ritmine uygun beslenmeyi tercih edin.
